Dopo 7 giorni di fermentazione è giunto il fatidico momento di imbottigliare il prezioso "nettare"...
Quindi altra "levataccia" alle 7:00 di sabato mattina (con la collaborazione della mia assistente :-)).

L'imbottigliamento è andato molto bene, non ci sono stati intoppi per fortuna, abbiamo messo a dimora 39 bottiglie da 0,50 lt. Non è una grande produzione (di solito sono 23lt, mentre questa volta ci siamo attestati sui 20lt), ma ci dovrebbe consentire di rispondere alle numerose richieste di assaggio!

Dopo aver fatto provare la nostra prima produzione (una classica Lager) ai nostri parenti e amici, abbiamo avuto tante richieste per la successiva produzione (un po' come per il Brunello di Montalcino che lo prenotano già prima della vendemmia... :-) scusate il paragone blasfemo).

Questa volta abbiamo scelto una birra differente la Bohemian Pilsner (sempre da Mr.Malt) speriamo che sia all'altezza delle aspettative.

Non ci resta che augurare "buona birra a tutti..."
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il papà

P.S. l'ultima bottiglia della prima produzione l'abbiamo bevuta in compagnia questa sera al termine dell'incontro del nostro Gruppetto Famiglia, è stato un bel modo per chiudere l'incontro.